채식의 유익1 모유와 암의 관계 1970년대, 인체에 치명적인 해를 끼치는 것으로 알려진 살충제 DDT가 육식을 하는 산모의 모유 속에서 발견되어 커다란 파문을 일으켰다. 육식을 하는 산모의 모유 99%에서 DDT 성분이 검출되는 반면, 채식을 하는 산모의 모유에서는 오직 8%만이 DDT 성분이 검출되었다. DDT와 DDT로부터 파생된 DDE는 모두 유방암을 일으키는 심각한 물질로 여겨지며, 미국의 환경청에서도 이 두 물질을 발암 가능 물질로 분류하고 있다. 또한 미국 국립 환경 및 건강 협회에서는 여성의 혈액 내에 DDE 농도가 상승할 경우, 유방암의 발병 위험성이 증대된다는 사실을 지적하였다. 이외에도 여러나라에서 발간되는 연구 논문에도 동물성 식품을 통하여 인체 내에 들어오는 살충제에 대해서 강력하게 경고하고 있다. 스페인에서의 .. 2023. 1. 19. 이전 1 다음
