지방과 암1 지방과 암의 관계 지방이 거의 모든 종류의 암에 모종의 관계를 가지고 있다는 사실은 이제 상식적인 이야기가 되었다. 대부분의 영양학자들은 건강을 유지하기 위해서는 지방의 섭취량을 전체 섭취 칼로리의 30% 이하로 제한해야 하는데, 섭취하는 지방은 동물성이 아니라 식물성이어야 한다는 사실에 동감한다. 이번 기사에서는 각 종류의 암에 대해서 지방이나 육류가 어떤 관계를 가지고 있는가를 살펴보도록 하겠다. 1. 지방과 유방암 지방의 섭취량이 많은 나라들, 미국, 카나다, 호주, 스웨덴, 그리고 독일과 같은 나라들에 있어서, 유방암으로 인한 사망률은 거의 유사한 양상을 나타낸다. 동물성 지방을 많이 섭취하는 국민들일수록 유방암의 발병률이 높아지는 경향이 분명하게 나타나 있다. 프랑스에서도 지방과 유방암의 발병 관계에 대한 연구가.. 2023. 1. 19. 이전 1 다음
